Δεν τρώγεται ρε φίλε.

 Χρόνια πολλά σε όλο τον κόσμο, σε αυτούς που εορτάζουν την ονομαστική τους εορτή Χρίστο και Χριστίνα. Καλά Χριστούγεννα παντού, με ευημερία, υγεία και γαλήνη.

Διοργανώσεις επι διοργανώσεων, στολισμοί, ρούχα, δώρα, προμήθειες, για το περιβόητο Χριστουγεννιάτικο τραπέζι τής παραμονής, για την μεγάλη γιορτή των Χριστουγέννων.

Τα καλύτερα μπαχαρικά από κάθε γωνιά τής γής, τα καλύτερα ζαρζαβατικά, τομάτες (εκτός εποχής), μαρούλια, μάπες, μια πανσπερμία υλικών και πρώτων υλών.

Όλα για το εορταστικό τραπέζι. Οι μάγειροι και οι μαγείρισσες έχουν την τιμητική τους, οι κουζίνες όλου του πλανήτη πυρακτωνονται.

Αρνιά, κατσικάκια, μοσχαρίσια λαχταριστά κομμάτια, κότες, κοκκόρια, όλα στην διάθεση των μεγάλων σεφ, ή όχι .Οι καλοφαγάδες και γευσιγνώστες όλου του πλανήτη,θα ευφρανθούν απεριόριστα.

Όμως, υπάρχει ένα μεγάλο όμως, ενω τα πάντα καταναλώθηκαν και ομολογουμένως ήταν πεντανόστιμα, και εννοώ οτιδήποτε συνοδευτικό, ρυζια, πατάτες, μακαρόνια, γλυκά, σαλάτες, το κρέας έμεινε ελαφρά αγγιγμένο προσφέροντας μόνο απογοήτευση στούς καλοφαγάδες αλλα και στούς μαγείρους, ή μαγείρισες ανάλογα.

Τι συμβαίνει λοιπόν με το κρέας, γιατι δεν καταναλώθηκε όπως θα περίμενε κανείς, και γιατί αγοράστηκε σε υπέρογκες τιμές, αφού δεν υπήρχε η διάθεση να καταναλωθει?

Το θέμα είναι απλό και έρχεται κοντά από το 2010.

Το ζωάκι λοιπόν που σας πρότεινε ο κρεατέμπορό; σας (αρνάκι, κατσικάκι, μοσχαράκι, κοτούλα, γαλοπούλα, κόκκορας) αναγκάστηκε να αλλάξει διατροφικές συνήθειες, στον βωμό τού χρήματος.Τι σημαινει αυτό όμως; Σημαίνη οτι πλέον δεν τρέφεται με χορταράκι ή σανό όταν το χειμώνα σταυλίζεται. Επίσης, με το χορταράκι δεν σηκωνει κιλά, εμπορικά κιλά. Για να καταλάβετε, ένα μοσχάρι τρώγοντας χορταράκι και σανό θέλει κοντά ένα χρόνο να γίνει 150 κιλά, και σημειωτέον γεννιέται 70-80. Με τα ζωάλευρα σε τρείς μήνες το κάνουν 500 κιλά, φυσικά με τη συνοδεία ορμονών και τόνους αντιβιοτικών. Με αυτόν τον τρόπο λοιπόν αξίζει να εκτρέφει και να εμπορεύεται κανείς ζώα πάσης φύσεως.

Καλά ώς εδώ λοιπόν παχύναμε τα ζώα για μεγαλύτερο κέρδος και υψηλή ανταπόδοση, τι γίνεται όμως όταν αυτό το πράμα φτάσει στην κατσαρόλα μας?

Γίνεται αυτό που όλοι μας τα τελευταία χρόνια αντιμετωπίζουμε, ΔΕΝ ΤΡΩΓΕΤΑΙ, είναι τόσο σχοινί που δεν τρώγεται, οποιοσδήποτε και αν το μαγειρέψει με ό, τι τρόπο, με ό τι μπαχαρικά, ΔΕΝ ΤΡΩΓΕΤΑΙ.

Ζωάλευρα, ορμόνες, αντιβιοτικά, κάνουν το ζωάκι που επιλέξαμε και πληρώσαμε αδρά να μην ΤΡΩΓΕΤΑΙ.

Το 2012, η ισπανική αστυνομία βρήκε μια αποθήκη με νεκρά αδέσποτα συνολικού βάρους 15 τόνων, τα οποία θα κατέληγαν σε μονάδες ζωοτροφών στην πόλη Ας Νέβες της Γαλικίας. 

Οταν διαβάζουμε την λέξη αδέσποτα πάει ο νούς μας στα σκυλιά, δυστυχώς όμως δεν είναι μόνο αυτά. Η αναζήτηση νεκρών οργανισμών για την κατασκευή ζωαλεύων διευρύνει πολύ τον κύκλο τής αναζήτησης.

Το σκάνδαλο μεγατόνων έχει προκαλέσει αναταράξεις και στη Μεγάλη Βρετανία όπου η οργάνωση κατά της κρεατοφαγίας Viva κάλεσε τα σούπερ μάρκετ της χώρας να ελέγξουν τα τρόφιμα που πωλούν για DNA σκύλου και άλλων ζώων ακατάλληλων για βρώση.

Διάχυτη είναι μάλιστα η ανησυχία ότι το επεξεργασμένο φαγητό στη Βρετανία μπορεί να περιέχει γάτα ακόμα και ποντίκι.

«Τα βρετανικά σούπερ μάρκετ πωλούσαν κρέας αλόγου για χρόνια στους καταναλωτές χωρίς να το γνωρίζουν. Τι άλλο μπορεί να πωλείται δεν ξέρουμε εκτός αν προχωρήσουμε στους απαραίτητους ελέγχους» λέει ο Σκωτσέζος Ευρωβουλευτής Άλιν Σμιθ.

Αντίστοιχο ήταν το σκάνδαλο των τρελών αγελάδων όπου άτυχα ζώα τρέφονταν με ζωάλευρα που περιείχαν κομμάτια από μέλη του είδους με αποτέλεσμα να εκδηλώσουν την εκφυλιστική ασθένεια του εγκεφάλου Κρόιτσφελντ-Γιάκομπ.

Σίγουρα όλα αυτά δικαιολογούν γιατι τό άλλοτε λαχταριστό και καλομαγειρεμένο κρέας πήγε στον κάλαθο των αχρήστων .

Το οδυνηρό βέβαια είναι ότι ο κρεατλεμπορός σας γνωρίζει απολύτως τι σας πουλάει τόσο ακριβά. Πείτε του να του κάνετε το τραπέζι με αυτό που σας πούλησε και τότε θα δείτε.

Καταλαβαίνουμε λοιπόν ότι η επίμαχη ερώτηση δεν είναι πόσο κάνει το αρνάκι το κιλό ,αλλά απο πού είναι και τι έτρωγε.Το απο πού είναι καθίσταται σημαντικότατο γιατι μετά το 1988 με την καταστροφή του Τσέρνομπιλ, χώρες όπως η Ρουμανία, η Βουλγαρία, η Πολωνία, και άλλες που επλήγησαν, απογορεύεται οτιδήποτε προερχόμενο από εκεί. Η μικρότερης έκτασης διαρροή σε Ιαπωνικό πυρηνικό σταθμό απαγορευσε τα Ιαπωνικά αυτοκίνητα στην Ευρώπη για 100 χρόνια τουλάχιστον, τόσο χρειάζεται για να απορροφηθούν τα ραδιενεργά υλικά που διέρρευσαν στην εκάστοτε καταστροφή-διαρροή.

Γνωστό είναι το σκάνδαλο των Mac Donalds, το μπέργκερ που πωλούσαν κατά εκατομμύρια στον κόσμο μόνο βοδινό DNA δεν περιείχε και αν περιείχε ήταν μόνο για την δειγματοληψία.

Η Ερώτηση λοιπόν “τι έτρωγε το ζώο” είναι απείρου σημασίας. Βέβαια δεν θα ακούσετε την αλήθεια, αλλα διαβάζοντας θα μπείτε περισσότερο στον δόλο του κρεατέμπορα σας. Θα ανακαλύψετε πιθανόν τι σημαινει ζωάλευρα, για ποιό λόγο χρησιμοποιούνται ακόμα και στα ψάρια Ιχθυοτροφείου, μόνο που εκεί ο ψαράς στο λέει, δε σου πουλάει την τσιπούρα Ιχθυοτροφείου στην ίδια τιμή με την ελεύθερη.

Αυτός είναι λοιπόν ο λόγος που το λαχταριστό μας κρεατάκι ΔΕΝ ΤΡΩΓΕΤΑΙ, και όχι το κακό μαγείρεμα.Τα ζωάλευρα έχουν κατακλυσει την αγορά και σκουπιδοπιούν τα τρόφιμα μας με όλες τίς επιπτώσεις που έχει αυτό στην υγεια μας. Επίσης μιας και είμαστε εδώ να επισυνάψω ένα ακόμα κομμάτι με σύνδεσμο και φυσικά ο νοών νοείτω.

Παρέλαβα σήμερα με email ένα εδιαφέρον κείμενο(*) «Ξέρετε ότι αν το γάλα στο χάρτινο μπουκάλι δεν πουληθεί στην καθορισμένη χρονική διάρκεια επιστρέφει στη βιομηχανία για να ανα-παστεριωθεί και να ξαναγυρίσει στο σουπερμάρκετ; Ο νόμος επιτρέπει τις μεγάλες βιομηχανίες να επαναλάβουν τη διαδικασία έως 5 φορές.

Όταν το γάλα φτάνει στο σουπερμάρκετ για την πώληση, φέρνει έναν αριθμό στο κάτω μέρος της συσκευασίας του. Αυτό το νούμερο είναι από το 1 έως το 5. Αν έχει τον αριθμό 1 σημαίνει ότι βγαίνει από το εργοστάσιο για πρώτη φορά, αλλά αν έχει τον αριθμό 4 σημαίνει ότι έχει ήδη γυρίσει πίσω στη βιομηχανία 3 φορές.»

Ισχύει κάτι τέτοιο στην εταιρεία σας; Γνωρίζετε αν ισχύει σε άλλες γαλακτοβιομηχανίες του χώρου;

Μετά την 5η παστεροποίηση(**), ποιά η χρήση του αποσυρμένου γάλακτος απο την βιομηχανία σας; 

Οπως καταλαβαίνετε λοιπόν και μετά από αυτό χρειάζεται πολύ ψάξιμο αν θές να τραφείς σωστά, ή αλλιώς τρώγε τα πάντα αλλα φρόντισε να μην σου πουλάνε φύκια για μεταξωτές κορδέλες.

Υ.Γ. Το άρθρο ανέβηκε μετά την εορτή των Χριστουγέννων γιατι απλά ο σκοπός του δεν είναι να πληξει τούς εμπόρους, παρα μόνο να τούς αφυπνίσει αμφότερους και τούς καταναλωτές αλλά και τούς εμπόρους που ίσως και αυτοί πέφτουν σε πλάνη. Σχετικά με το γύρο κοτόπουλο ή τον γύρο χοιρινό θα μιλήσουμε σε άλλο brief, φυσικά τα παραπάνω ισχύουν και για τα χοιρινά.

Καλή συνέχεια στις μετα-Χριστουγενιάτικες εορτές. Χρόνια πολλά, και το 2024 να σας δώσει απλόχερα υγεία, γαλήνη, αγάπη και ευημερία. Αγαπάτε αλλήλους.

Αρμαγεδών.