"Μια καλά δομημένη πολιτική μαφία για τα συμφέροντα των πολυεθνικών καίει τον τόπο.
Πέμπτη 27 Ιουλίου 2023
Κυριακή 23 Ιουλίου 2023
Ευρώπη αποθρασύνεται το τέρας του Ναζισμού
Η ολλανδική κυβέρνηση στα βήματα του Καναδά, ανακοίνωσε ότι θα προχωρήσει με σχέδιο για τη νομιμοποίηση της ευθανασίας σε παιδιά με αυτισμό, ή και μικρόαναπηρίες ακόμα και κάτω και των 12 ετών, προκαλώντας κριτική από ηθικολόγους του δικαιώματος στη ζωή καθώς η ευθανασία έχει γίνει μια αυξανόμενη επιλογή στη χώρα.
Η Ολλανδία είναι ένα από τα πιο φιλικά προς το Νταβός έθνη στον κόσμο και η σημερινή κυβέρνηση έχει αγκαλιάσει το όραμα του Klaus Schwab για τη απαξίωση της ανθρώπινης ζωής και της μείωσης του πληθυσμού, με κάθε μέσο.Οι γιατροί στην Ολλανδία έχουν λάβει εντολή να κάνουν ευθανασία σε πολίτες με αυτισμό και άλλες μικρές αναπηρίες, χωρίς φόβο δίωξης – προτείνεται ακόμα κι αν ο ασθενής δεν εκφράζει επί του παρόντος καμία επιθυμία να πεθάνει.
Περίπου 40 άτομα που αναγνωρίστηκαν ως αυτιστικοί ή με διανοητική αναπηρία υπέστησαν αναγκαστική ευθανασία στην Ολλανδία μεταξύ 2012 και 2021, σύμφωνα με έρευνα του Πανεπιστημίου Kingston για περιπτώσεις ολλανδικής ευθανασίας.
Τα ποσοστά αυτισμού εκτοξεύονται σε όλο τον ανεπτυγμένο κόσμο, με πολλούς ειδικούς να κατηγορούν το εντατικό πρόγραμμα εμβολίων που επιβάλλεται στους νέους και πολύ νέους.
Με αυτές τις περιπτώσεις, οι ειδικοί αμφισβήτησαν το νόμο που επιτρέπει στους γιατρούς να σκοτώνουν ασθενείς για λογαριασμό του κράτους μέσω θανατηφόρων ενέσεων πλησιάζει πολύ όπως είπαν τα προγράμματα ευγονικής ναζιστικού τύπου του Τρίτου Ράιχ.
Προπαγανδιστικές αφίσες του Τρίτου Ράιχ, οι άνθρωποι με ανάγκη φροντίδας κοστίζουν στον μέσο φορολογούμενο Γερμανό.
Ο υπουργός Υγείας Ούγκο ντε Γιόνγκ είπε ότι θα συντάξει νομοθεσία για την προστασία των γιατρών από τη δίωξη εάν προσφέρουν ευθανασία αντί φροντίδας σε άρρωστα παιδιά. Ο De Jonge ισχυρίζεται ότι οι νέοι κανόνες έχουν σχεδιαστεί για να βοηθήσουν μια μικρή «ομάδα τελικώς ασθενών παιδιών που αγωνιούν χωρίς ελπίδα και αφόρητα βάσανα».
Έκθεση απο το Nypost : Ο Kasper Raus, ηθικολόγος και καθηγητής δημόσιας υγείας στο Πανεπιστήμιο της Γάνδης του Βελγίου, είπε ότι οι τύποι ασθενών που αναζητούν αυτοκτονία με τη βοήθεια γιατρού έχουν αλλάξει πολύ τις τελευταίες δύο δεκαετίες τόσο στην Ολλανδία όσο και στο Βέλγιο, όπου είναι επίσης νόμιμη.
Όταν η Ολλανδία έγινε η πρώτη χώρα που νομιμοποίησε την ανθρώπινη ευθανασία, η συζήτηση επικεντρώθηκε σε άτομα με καρκίνο – όχι σε αυτούς με αυτισμό, είπε ο Raus.
Οι ασθενείς πρέπει να πληρούν αυστηρές απαιτήσεις, συμπεριλαμβανομένου του να υποφέρουν από μια ανίατη ασθένεια που προκαλεί «αφόρητη» σωματική ή ψυχική οδύνη για να είναι επιλέξιμοι για ευθανασία.
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΑ: Ο Καναδάς παγκόσμιος ηγέτης στη συλλογή οργάνων από τα θύματα της ευθανασίας για μεταμοσχεύσεις
Κατά την περίοδο περίπου 10 ετών που επικεντρώθηκε η μελέτη, σχεδόν 60.000 άνθρωποι αποφάσισαν να πεθάνουν μέσω ευθανασίας στην Ολλανδία, σύμφωνα με την επιτροπή αναθεώρησης της ευθανασίας της ολλανδικής κυβέρνησης.
Οι ερευνητές του Πανεπιστημίου Kingston εξέτασαν 900 περιπτώσεις και βρήκαν ότι 39 από αυτές είχαν αυτισμό ή διανοητική αναπηρία. Από τους 39, οι 18 ήταν κάτω των 50 ετών.
Πολλοί από τους ασθενείς ανέφεραν μια σειρά από ψυχικές, σωματικές και σχετιζόμενες με την ηλικία ασθένειες ως τον λόγο για τον τερματισμό της ζωής τους – συμπεριλαμβανομένης της αφόρητης μοναξιάς.
Οκτώ άτομα, ωστόσο, ονόμασαν τη μοναδική αιτία του πόνου τους ως παράγοντες που σχετίζονται με τη διανοητική τους αναπηρία – όπως η κοινωνική απομόνωση, η έλλειψη στρατηγικών αντιμετώπισης, η αδυναμία προσαρμογής στην αλλαγή ή η υπερευαισθησία.
Μία από τις κύριες συγγραφείς της έκθεσης, η Irene Tuffrey-Wijne, ειδική στην παρηγορητική φροντίδα στο Πανεπιστήμιο Kingston, αμφισβήτησε την ηθική του τερματισμού της ζωής των αυτιστικών.
«Δεν υπάρχει αμφιβολία στο μυαλό μου ότι αυτοί οι άνθρωποι υπέφεραν», είπε. «Αλλά είναι πραγματικά εντάξει η κοινωνία με το να στείλει αυτό το μήνυμα, ότι δεν υπάρχει άλλος τρόπος να τους βοηθήσεις και ότι είναι απλώς καλύτερα να είναι νεκροί;»
Ο Tim Dieppe, επικεφαλής δημόσιας πολιτικής της Christian Concern, δήλωσε σε πρόσφατη συνέντευξη ότι η προθυμία της ολλανδικής κυβέρνησης να επιτρέψει την ευθανασία μικρών παιδιών είναι μια «σκληρή, επικίνδυνη και ανησυχητική εξέλιξη».
«Ακόμη και η πρόταση στα μικρά παιδιά ότι ο θάνατος είναι η σωστή επιλογή θα είναι ενοχλητική και θα προκαλέσει άγχος», είπε. «Τα παιδιά θα αισθάνονται πίεση και οι γονείς θα αισθάνονται πίεση να σκοτώσουν τα παιδιά τους ή να επιτρέψουν να σκοτωθούν τα παιδιά τους. Τι απαίσια σκέψη είναι αυτή, τι απαίσιο παράδειγμα.
«Η ευθανασία δεν είναι ο σωστός τρόπος», πρόσθεσε. «Είναι ενάντια σε όλους τους ιατρικούς κώδικες δεοντολογίας, όλους τους ιστορικούς κώδικες ηθικής, όλους τους θρησκευτικούς κώδικες δεοντολογίας.
«Αυτό που έχετε τώρα στην Ολλανδία είναι μια κουλτούρα θανάτου, όπου το 4% των θανάτων είναι η ευθανασία και αυτό δείχνει την επικράτηση, την εξομάλυνση της δολοφονίας ανθρώπων επειδή υποφέρουν».
Η υποβοηθούμενη αυτοκτονία είναι νόμιμη στην Ολλανδία από το 2001. Τα μωρά κάτω του ενός έτους και τα παιδιά ηλικίας μεταξύ 12 και 15 ετών επιτρέπεται ήδη να υποβληθούν σε υποβοηθούμενη αυτοκτονία υπό την έγκριση του κράτους, εφόσον ο ασθενής είναι ανίατος άρρωστος και υπάρχει γονική συναίνεση.
Οι έφηβοι ηλικίας 16-17 ετών δεν χρειάζονται επί του παρόντος τη γονική συναίνεση εάν επιλέξουν την υποβοηθούμενη από γιατρό αυτοκτονία.
Σάββατο 22 Ιουλίου 2023
Καλαμπόκι στα κάρβουνα αξίζη τον κόπο.
Στις διακοπές των παιδικών μας χρόνων δεν έλειπε ποτέ και πάντα συνόδευε την απογευματινή μας οικογενειακή βόλτα, όταν ήμασταν «καλά παιδιά». Τι οφέλη μπορεί να έχει το καλαμπόκι και ποια είναι η διατροφική του αξία;
Το καλαμπόκι είναι μια ιδιάζουσα περίπτωση τροφής που συγκαταλέγεται όχι σε μία, αλλά σε δύο κατηγορίες. Το ψημένο καλαμπόκι που τρώμε ολόκληρο στις συναυλίες και τις διακοπές θεωρείται λαχανικό, ενώ οι κόκκοι καλαμποκιού που χρησιμοποιούνται για το ποπ κορν εντάσσονται στα σιτηρά. Όπως και να’χει, το καλαμπόκι είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά και τα οφέλη του είναι τα εξής:
Βελτιώνει την αρτηριακή πίεσηΈνα φλιτζάνι καλαμπόκι φτάνει περίπου τα 70mg καλίου και όπως ξέρουμε, το κάλιο βοηθά στην ισορροπία καλίου/νατρίου στον οργανισμό, ελέγχοντας την αρτηριακή πίεση (η συνιστώμενη ημερήσια δόση καλίου φτάνει τα 4700mg την ημέρα). Σε αυτό θα βοηθούσε, βέβαια, να ελαχιστοποιείτε το αλάτι που χρησιμοποιείτε για να απολαύσετε το καλαμπόκι σας, έτσι ώστε να μη διαταράσσετε την ισορροπία νατρίου-καλίου.
Καταπολεμά τις ελεύθερες ρίζες
Όπως και άλλα λαχανικά, το καλαμπόκι, χάρη στην περιεκτικότητά του σε αντιοξειδωτικά, καταπολεμά τις ελεύθερες ρίζες και μπορεί να συμβάλλει στη μείωση του κινδύνου καρδιακών παθήσεων, καρκίνου και άλλων παθήσεων. Κάποιοι ειδικοί, μάλιστα, αναφέρουν ότι το καλαμπόκι αποτελεί καλύτερη πηγή αντιοξειδωτικών από το ρύζι ή τη βρώμη, ενώ τα αντιοξειδωτικά που συναντάμε στο καλαμπόκι περιλαμβάνουν καροτενοειδή, βιταμίνη C και βιταμίνη E.
Ανακουφίζει τη δυσκοιλιότητα
Ένα φλιτζάνι κίτρινο καλαμπόκι περιέχει περίπου 4 γραμμάρια φυτικών ινών, με το μεγαλύτερο ποσοστό να είναι αδιάλυτες. Οι αδιάλυτες φυτικές ίνες προσθέτουν όγκο στα κόπρανα και βοηθούν στην αντιμετώπιση της δυσκοιλιότητας, ενώ βοηθούν και στο να διώξετε τις τοξίνες από τον οργανισμό σας με πιο γοργούς ρυθμούς.
Δρα κατά της αναιμίας
Ανάμεσα στα υπόλοιπα ωφέλιμα συστατικά του συναντάμε και το σίδηρο, ο οποίος στα 100 γραμμάρια καλαμποκιού ανέρχεται στο 15% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης, δρώντας κατά της σιδηροπενικής αναιμίας. Ακόμη, στην ίδια ποσότητα χαρίζουμε στον οργανισμό μας μαγνήσιο που βοηθάει στην ενέργεια και στην υγεία των οστών και βιταμίνη Β6 που επίσης παίζει ρόλο στην παραγωγή ενέργειας και στη λειτουργία του κεντρικού νευρικού συστήματος.
- Το συμβατικό καλαμπόκι που μπορεί να αγοράσετε έχει πιθανότητα να είναι γενετικά τροποποιημένο και να προκαλέσει αλλεργικές αντιδράσεις. Για να απομακρυνθείτε από αυτή την πιθανότητα, προτιμήστε το βιολογικό καλαμπόκι και τα προϊόντα του
- Στα 100 γραμμάρια καλαμποκιού, οι θερμίδες φτάνουν τις 365, οπότε προσοχή στην κατανάλωσή του για λόγους… γραμμής
- Το καλαμπόκι μπορεί να προκαλέσει φλεγμονή στον οργανισμό, λόγω της ζάχαρης που περιέχει, και της δυνατότητάς του να ανεβάσει τα επίπεδα του σακχάρου στο αίμα πολύ γρήγορα
- Οι τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε κάλιο, όπως το καλαμπόκι, μπορεί να βλάψουν κάποιους ανθρώπους, ειδικά τους μεγαλύτερους κι όσους αντιμετωπίζουν προβλήματα στα νεφρά. Αν δεν είστε σίγουροι για τις ανάγκες σας σε κάλιο, συμβουλευτείτε το γιατρό σας
Πέμπτη 20 Ιουλίου 2023
Διατροφή χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη.
Η διατροφή Χαμηλού Γλυκαιμικού Δείκτη αποτελεί την πιο πρόσφατα εμφανισθείσα διατροφική πρόταση ή οδηγία. Πρόκειται για μια πρόταση υγιεινής διατροφής, παρά για μια δίαιτα με την οποία επιτυγχάνεται γρήγορα και εύκολα η απώλεια βάρους.
Η διατροφή αυτή προέκυψε μετά από συστηματικές μελέτες του Dr. Jenkins του Πανεπιστημίου του Τορόντο, που στόχευε στη διαμόρφωση διαιτολογίου κατάλληλου για διαβητικούς. Οι διαβητικοί πρέπει να αποφεύγουν τροφές που ανεβάζουν τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα.
Τι είναι ο Γλυκαιμικός Δείκτης;
Τροφές με διαφορετική περιεκτικότητα και σύνθεση υδατανθράκων, επηρεάζουν με διαφορετικό τρόπο τα επίπεδα γλυκόζης προς την οποία διασπώνται-μεταβολίζονται, στο αίμα. Προκειμένου να υπάρχει ένα μέτρο σύγκρισης των επιπέδων γλυκόζης που δημιουργεί ο μεταβολισμός υδατανθράκων στο αίμα, χρησιμοποιειται ο Γλυκαιμικός Δείκτης ( Γ.Δ) ή G.I από το Glycaemix Index, ο οποίος προσδιορίζει την ποσοστιαία μεταβολή των επιπέδων τη γλυκόζης στο αίμα, που προκύπτει μετά από την κατανάλωση 50 g του υδατανθρακούχου συστατικού του υπό εξέταση τροφίμου αναφορικά με τις τιμές που λαμβάνονται από τη χορήγηση ίσης ποσότητας γλυκόζης στο ίδιο άτομο.
Πως υπολογίζεται;
Ο Γ.Δ υπολογίζεται από την καμπύλη συγκέντρωσης γλυκόζης στο αίμα. Τρόφιμα που επηρεάζουν δραστικά και γρήγορα τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα έχουν υψηλό γλυκαιμικό δείκτη. Αντιστρόφως, όσες τροφές αυξάνουν αργά τη γλυκόζη του αίματος, προσφέρουν το επιθυμητό αποτέλεσμα και χαρακτηρίζονται ως γλυκαιμικού δείκτη.
Τροφές που αυξάνουν αργά τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα, χαρακτηρίζονται ως τροφές χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη
Πως λειτουργεί στον οργανισμό αυτή η διατροφή Χαμηλού Γλυκαιμικού Δείκτη;
Πλεονεκτήματα – Μειονεκτήματα
Η θεωρία της εν λόγω δίαιτας βασίζεται στο ότι οι τροφές με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη διασπώνται αργά μεν σταθερά δε και προσφέρουν με σταθερό ρυθμό τα μόρια γλυκόζης, άρα και την απαιτούμενη ενέργεια στον οργανισμό. Κατά συνέπεια τρόφιμα με χαμηλό ΓΔ πέπτονται πιο αργά και αυτό βοηθά στην διατήρηση σταθερών επιπέδων γλυκόζης στο αίμα για μεγάλα χρονικά διαστήματα. Προσφέρουν συνεπώς στον άνθρωπο ένα αίσθημα κορεσμού μεγάλης διάρκειας. Το αποτέλεσμα της πείνας είναι να μειώνεται το αίσθημα της πείνας και η ανάγκη για συχνά γεύματα.
Το αρνητικό της διατροφής αυτής είναι ότι μερικές φορές ο ανθρώπινος οργανισμός, ιδιαίτερα έπειτα από έντονη φυσική ή / και πνευματική δραστηριότητα έχει ανάγκη ταχείας εμφάνισης και αυξημένης παρουσίας γλυκόζης στο αίμα. Διαφορετικά, νιώθει εξασθενημένος και παρουσιάζει συμπτώματα κόπωσης( υπογλυκαιμία). Χρειάζεται δηλαδή, τροφή υψηλού γλυκαιμικού δείκτη, π.χ κάποιο ζαχαρούχο τρόφιμο ή και σκέτη ζάχαρη η οποία είναι δισακχαρίτης που υδρολύεται σχετικά εύκολα και γρήγορα προς μόρια φρουκτόζης και γλυκόζης.
Επιπλέον, ο γλυκαιμικός δείκτης μεταβάλλεται κατά την επεξεργασία και το μαγείρεμα των τροφίμων. Για παράδειγμα, οι τηγανητές πατάτες εμφανίζουν χαμηλότερο γλυκαιμικό δείκτη από τις βραστές. Αυτό οφείλεται τόσο στο γεγονός της πλέον ολοκληρωμένης προετοιμασίας του αμύλου για υδρόλυση-διάσπαση σε μόρια γλυκόζης της βρασμένης πατάτας, σε σύγκριση με την τηγανιτή, όσο και στην καθυστέρηση της απορρόφησης των υδατανθράκων από τον οργανισμό όταν αυτά συνυπάρχουν με λίπη/ λάδι τηγανίσματος.
Τα περισσότερα φρούτα και λαχανικά ( εκτός από τα σύκα, καρπούζι, σταφύλια ώριμα και πατάτες) περιέχουν λίγους απλούς υδατάνθρακες(ολιγοσακχαρίτες) και αρκετούς σύνθετους πολυσακχαρίτες (πηκτίνες). Οι τελευταίοι χρειάζονται περισσότερο χρόνο για τη διάσπαση τους σε απλά σάκχαρα, όπως είναι η γλυκόζη. Τα φρούτα και λαχανικά εμφανίζουν δηλαδή χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη. Αυτό αποτελεί βασικό πλεονέκτημα της διατροφής Χαμηλού Γλυκαιμικού Δείκτη. Πέραν τούτου δημιουργούν την αίσθηση κορεσμού στον οργανισμό, επιβραδύνουν τη διαδικασία εκκένωσης του στομάχου και προστατεύουν τον οργανισμό από πολλά νοσήματα, όπως καρδιαγγειακά, καρκίνο του πεπτικού, κ.ά.
Ταξινόμηση τροφίμων με βάση τον Γ.Δ.
Τροφές με χαμηλό Γ.Δ ( έως 55):
- Τα περισσότερα φρούτα και λαχανικά (εκτός από πατάτες, καρπούζι)
- Πιτυρούχο ψωμί
- Όσπρια
- Γάλα
- Τρόφιμα με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες (Ψάρια, αυγά, κρέας, κάποια τυριά, ξηροί καρποί)
- Καστανό ρύζι
- Αλκοολούχα ποτά
Τροφές μέσου Γ.Δ ( 56-69):
- Προιόντα ολικής άλεσης
- Γλυκοπατάτα
- Λευκή ζάχαρη
- Ρύζι μπασμάτι, jasmine
Τροφές υψηλού Γ.Δ ( 70-99):
- Νιφάδες καλαμποκιού
- Νιφάδες ρυζιού
- Υψηλής επεξεργασίας δημητριακά για πρωινό
- Ψητές κα βραστές πατάτες
- Καρπούζι
- Κρουασάν
- Λευκό ψωμί
- Αρτοσκευάσματα
- Γλυκά
Συμπερασματικά
Τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα επηρεάζουν την όρεξη. Μείωση της γλυκόζης, συνεπάγεται αύξηση του αισθήματος της πείνας. Ο Γλυκαιμικός δείκτης βοηθά στη ρύθμιση των επιπέδων γλυκόζης στο αίμα και κατ’ επέκταση τους διαβητικούς και τους παχύσαρκους. Η διάιτα χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη παρόλον που φαίνεται να μη δημιουργεί σοβαρά προβλήματα στον ανθρώπινο οργανισμό δεν είναι γενικά αποδεκτή λόγω της δυσκολίας εφαρμογής της. Εκτός δηλαδή από ορισμένα χρονικά διαστήματα του 24ωρου ο οργανισμός έχει αυξημένες απαιτήσεις σε γλυκόζη και χρειάζεται τροφές υψηλού γλυκαιμικού δείκτη. Τέλος, η διατροφή χαμηλού Γ.Δ είναι κατάλληλη για διαβητικούς και ανθρώπους με αθηροσκλήρωση(στεφανιαία νόσο) , καθώς οι τροφές αυτές μειώνουν τις απαιτήσεις του οργανισμού για ινσουλίνη και τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα.
Πηγές:
Jenkins D. J. Et al. Glykemic index of foods: a physiological basis for carbohydrate excange.//American Journal og Clinical Nutrition, 1981.
Κωνσταντίνος Σ. Σφλώμος. Στοιχεία Διατροφής του ανθρώπου. Μάιος 2011. Β’ Έκδοση .
Πέμπτη 13 Ιουλίου 2023
Κρέας απο το εργαστήριο?Υποκατάστατο.
Γράφει ο Ben Whitehead
Μετάφραση: Απολλόδωρος
Μια διατροφολόγος προειδοποιεί για την έλλειψη δημόσιας πληροφόρησης σχετικά με το κρέας που καλλιεργείται στο εργαστήριο, φτάνοντας στο σημείο να πει ότι προτιμά να τρώει το παπούτσι της από το κρέας που καλλιεργείται στο εργαστήριο.
Την περασμένη εβδομάδα, το Υπουργείο Γεωργίας των Ηνωμένων Πολιτειών ανακοίνωσε ότι ενέκρινε την πώληση κρέατος “εργαστηριακής καλλιέργειας” για εμπορική πώληση.
Σε συνέντευξή της στη New York Post, η Diana Rodgers, εγγεγραμμένη διαιτολόγος και συγγραφέας του βιβλίου “Sacred Cow: The Case for (Better) Meat”, προειδοποίησε για τα άγνωστα σχετικά με το κρέας που καλλιεργείται στο εργαστήριο και τάχθηκε υπέρ της προσκόλλησης στη φυσική μορφή των κρεάτων και των τροφίμων.
“Προτιμώ να τρώω το παπούτσι μου παρά το κρέας που έχει παραχθεί στο εργαστήριο”, δήλωσε η Rodgers στην Post. “Τα McDonald’s εξακολουθούν να είναι καλύτερα επειδή το κρέας είναι μια καλύτερη επιλογή για τις βιταμίνες”, πρόσθεσε αργότερα.
Δύο εταιρείες από την Καλιφόρνια, η Good Meat και η Upside Foods, έχουν πλέον την έγκριση να πωλούν κοτόπουλο που δημιουργήθηκε από ζωικά κύτταρα στις Ηνωμένες Πολιτείες.
Οι ΗΠΑ είναι μόλις η δεύτερη χώρα στον κόσμο – μετά τη Σιγκαπούρη – που επιτρέπει την εμπορική πώληση κρέατος που έχει αναπτυχθεί σε εργαστήριο, το οποίο αναφέρεται επίσης ως “καλλιεργημένο” και “καλλιεργημένο με κύτταρα” κρέας.
Η Rodgers δήλωσε στην Post ότι ανησυχεί για την έλλειψη δημοσίως διαθέσιμων διατροφικών πληροφοριών σχετικά με το κρέας που έχει καλλιεργηθεί στο εργαστήριο. Όταν ρωτήθηκε αν το κρέας που καλλιεργήθηκε στο εργαστήριο είναι υγιεινό ή όχι, η Rodgers είπε: “Απλώς δεν ξέρουμε”.
“Δεν έχω δει ακόμη μια αξιολόγηση του κύκλου ζωής για την παραγωγή του”, είπε. “Δεν έχουμε δημόσια στοιχεία”.
Σύμφωνα με την Good Meat, το κρέας που καλλιεργείται στο εργαστήριο παρασκευάζεται από τα κύτταρα των κοτόπουλων, αλάτι και μια βάση από σόγια και σιτάρι.
Σύμφωνα με πληροφορίες, δεν ήταν σε θέση να παράσχουν στην Post μια διατροφική ετικέτα επειδή, προς το παρόν, το προϊόν θα σερβίρεται μόνο σε εστιατόρια και όχι σε παντοπωλεία.
Παρ’ όλα αυτά, η εταιρεία δήλωσε ότι το προϊόν της είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες, έχει “απαραίτητα αμινοξέα” και δεν περιέχει αντιβιοτικά.
“Το συγκεκριμένο διατροφικό προφίλ διαφέρει για κάθε καταναλωτικό μας προϊόν”, δήλωσε εκπρόσωπος της Good Meat στην Post. “Χρησιμοποιούμε μη τροποποιημένα (μη γενετικά τροποποιημένα) κύτταρα κοτόπουλου, τα οποία εμφανίζονται φυσικά στα ζώα”.
Παρομοίως, η Upside Foods δήλωσε στο πρακτορείο ότι το προϊόν της ήταν πραγματικό κρέας που μπορούσε να χωνευτεί με τον ίδιο τρόπο όπως το παραδοσιακό κρέας και έστειλε στο πρακτορείο ένα έγγραφο που περιγράφει λεπτομερώς τον τρόπο παρασκευής του προϊόντος.
Η Rodgers υποστήριξε ότι το κρέας που καλλιεργείται στο εργαστήριο δεν είναι το ίδιο με την κατανάλωση παραδοσιακού κρέατος.
“Παίρνουν μονοκαλλιεργητικές φυτικές πηγές, τις μεταφέρουν σε ένα εργοστάσιο και χρησιμοποιούν διαδικασίες υψηλής ενέργειας για να τις μετατρέψουν σε κρέας“, δήλωσε.
Ο FDA είχε ήδη δώσει το πράσινο φως για το κρέας που καλλιεργείται στο εργαστήριο για τις δύο εταιρείες και η έγκριση από το USDA σημαίνει ότι μπορεί πλέον να πωλείται εμπορικά, αν και οι εταιρείες δεν θα το φέρουν ακόμη στα παντοπωλεία λόγω του υψηλού κόστους παραγωγής.
Σύμφωνα με πληροφορίες, το προϊόν θα κοστίζει πάνω από 20 δολάρια ανά λίβρα όταν θα κυκλοφορήσει στα καταστήματα.
Τον Μάρτιο, η Ιταλία προχώρησε στην απαγόρευση της πώλησης κρέατος που καλλιεργείται στο εργαστήριο για να προστατεύσει τη διατροφική της κληρονομιά, σύμφωνα με το BBC.
Οι εταιρείες υποστηρίζουν ότι το κρέας που καλλιεργείται στο εργαστήριο είναι μια περιβαλλοντικά πιο βιώσιμη επιλογή σε σχέση με τα ζώα από φάρμες και ράντζα, παρά μια προδημοσιευμένη μελέτη που δημοσιεύθηκε τον Μάιο, η οποία δεν έχει αξιολογηθεί από ομοτίμους, σύμφωνα με την οποία το κρέας που καλλιεργείται στο εργαστήριο μπορεί στην πραγματικότητα να είναι χειρότερο για το περιβάλλον από το κανονικό κρέας.
Το προϊόν, το οποίο δεν είναι χορτοφαγικό, καλλιεργείται από ζωικά κύτταρα, τα οποία επωάζονται και αναπτύσσονται σε μάζες κρέατος σε χαλύβδινες δεξαμενές, και στη συνέχεια κόβονται και γίνονται έτσι ώστε να μοιάζουν με το παραδοσιακό κρέας, αναφέρει το Fox Business.
Το κρέας που καλλιεργείται στο εργαστήριο δεν είναι το ίδιο με τα προϊόντα “κρέατος” με βάση τα φυτά, όπως τα Impossible Foods and Beyond Meat.
ΜΟΥΣΙΚΟ ΚΑΤΑΦΥΓΙΟ
Translate
ΠΡΟΤΕΙΝΟΜΕΝΑ
Popular Posts
-
«Τρομακτική» είναι η έλλειψη εργατικού δυναμικού στην Ελλάδα, με αποτέλεσμα ακόμα και ώριμες επενδύσεις, με στόχο την αύξηση της παραγωγικ...
-
Τι ακριβώς είναι τα ψυχοτρόπα φάρμακα; Πώς ανακαλύφθηκαν και ποια είναι τα πιο σημαντικά; Τα συμπτώματα της ψυχικής ασθένειας απορρέουν απ...
-
Το ψάρι αποτελεί πηγή πρωτεΐνης με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και υψηλή σε ω3 λιπαρά . Οποιαδήποτε κι αν είναι η προέλευσή του, είτ...
-
Βία είναι να δουλεύεις 10 με 12 ώρες για 700 ευρώ και να μην τολμάς να πεις κουβέντα Της Αθηνάς Φάκου Βία είναι να ξυπνάς από το χάραμα, ν...
-
Την Τετάρτη 19/12 επικυρώθηκε οριστικά -ερήμην του ελληνικού λαού- το Παγκόσμιο Σύμφωνο Μετανάστευσης από την γενική συνέλευση του ΟΗΕ. ...
-
Της Μαρίας Δεναξά Την πρώτη ψηφιακή δικτατορία ετοιμάζεται να θέσει σε εφαρμογή η Κίνα από το 2020. Με...
-
"Μια καλά δομημένη πολιτική μαφία για τα συμφέροντα των πολυεθνικών καίει τον τόπο. Η σύζυγος του βουλευτή επικρατείας της ΝΔ Γιώργου...
Blogger templates
Categories
Blogroll
Blog Archive
-
►
2024
(3)
- ► Φεβρουαρίου (1)
- ► Ιανουαρίου (1)
-
▼
2023
(12)
- ► Δεκεμβρίου (2)
- ► Σεπτεμβρίου (1)
-
►
2022
(21)
- ► Δεκεμβρίου (3)
- ► Σεπτεμβρίου (2)
- ► Φεβρουαρίου (5)
- ► Ιανουαρίου (3)
-
►
2021
(27)
- ► Φεβρουαρίου (3)
- ► Ιανουαρίου (8)
About
Copyright ©
departeder | Powered by Blogger
Design by Flythemes | Blogger Theme by NewBloggerThemes.com