Αν και η διατροφή δεν θεραπεύει από μόνη της κάποια οξεία κατάσταση, μια ισορροπημένη διατροφή
πλούσια σε συγκεκριμένα θρεπτικά συστατικά μπορεί να συμβάλλει στη γενικότερη υγεία
των ματιών και του αμφιβληστροειδούς, μειώνοντας τον κίνδυνο για εκφυλιστικές
παθήσεις.
Τα θρεπτικά συστατικά που σχετίζονται με την υγεία του αμφιβληστροειδούς είναι:
● Ωμέγα-3 λιπαρά οξέα (DHA και EPA): Είναι δομικά συστατικά του αμφιβληστροειδούς
και μπορεί να βοηθήσουν στην πρόληψη ορισμένων οφθαλμικών παθήσεων (π.χ.
εκφύλιση ωχράς κηλίδας, ξηροφθαλμία).
○ Πηγές: Λιπαρά ψάρια (σολομός, σκουμπρί, ρέγκα, σαρδέλες), λιναρόσπορος,
καρύδια.
● Λουτεΐνη και Ζεαξανθίνη: Αντιοξειδωτικά που προστατεύουν την ωχρά κηλίδα
(κεντρικό τμήμα του αμφιβληστροειδούς) από την οξείδωση και τις βλάβες του μπλε
φωτός.
○ Πηγές: Πράσινα φυλλώδη λαχανικά (σπανάκι, λάχανο, λαχανίδα), μπρόκολο,
καλαμπόκι, κρόκος αυγού.
● Βιταμίνες C και E (Αντιοξειδωτικά): Βοηθούν στην προστασία των ματιών από την
οξείδωση.
○ Βιταμίνη C Πηγές: Εσπεριδοειδή, φράουλες, πιπεριές, ντομάτες.
○ Βιταμίνη E Πηγές: Ξηροί καρποί, σπόροι, φυτικά έλαια, αβοκάντο.
● Β-Καροτένιο (Προβιταμίνη Α) και Βιταμίνη Α: Σημαντικά για τη λειτουργία του
αμφιβληστροειδούς.
○ Πηγές: Καρότα, γλυκοπατάτες, κολοκύθα, σπανάκι.
● Βιοφλαβονοειδή (Φλαβονοειδή): Μπορεί να προσφέρουν προστασία.
○ Πηγές: Μούρα (βατόμουρα, μύρτιλα), σταφύλια, εσπεριδοειδή.
● Ψευδάργυρος: Απαραίτητο ιχνοστοιχείο για την υγεία του αμφιβληστροειδούς.
○ Πηγές: Όσπρια, ξηροί καρποί, κρέας, αυγά.
Πληροφορίες: ChatGPT
Έρευνα: Εκάβη




.jpg)
